7 jednoduchých způsobů, jak krmit svůj mozek | CZ.DSK-Support.COM
Zdraví

7 jednoduchých způsobů, jak krmit svůj mozek

7 jednoduchých způsobů, jak krmit svůj mozek

Zdravý mozek udrží svou paměť ostré, zlepšit koncentraci, a může dokonce zabránit neurologická onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Ale jak jsme se udržet naše mozky mladé a zdravé, stejně jako naše tělo?

Zde jsou naše top sedm zdravé potraviny pro zdravý mozek...

Brain food # 1: Losos

Losos je vynikajícím zdrojem omega 3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro růst a vývoj mozku a jeho funkcí. Omega 3 mastné kyseliny byly také prokázáno, že snižuje riziko mrtvice, demence a Alzheimerovy choroby.

load...

Pro dobrou omega-3 příjmu, cíl pro dvě až tři porce tučné ryby týdně. Alternativně zahrnuje doplněk omega-3 denně.

Brain food # 2: Vejce

Vejce nabízí jednu z nejpůsobivějších nutričních profilů všech potravin. Kromě toho, že bohaté na bílkoviny, vitaminy a minerální látky, vejce mají vysoký obsah chemických cholinu (nalezeno většinou ve vaječném žloutku). Cholin je jednou z chemických stavebních bloků neurotransmiteru acetylcholinu, který je zapojen do paměti a funkce mozku.

Acetylcholin má zásadní význam jak pro ukládání a vyvolání paměti, a částečně zodpovědné za koncentrace a zaměření. Výzkumu vyplývá, že cholin zlepšuje paměť střed mozku, inteligence, a nálady jsou zprostředkovány alespoň částečně metabolismu acetylcholinu v mozku. Vědci zjistili, cholin zvýšit velikost neuronů, což jim pomáhá střílet elektrické signály silnější a odskokem rychlejší mezi střeleb.

load...

Také nízká cholin příjem byl spojen s nedostatkem neurální trubice u dětí, a proto je velmi důležité, aby těhotné ženy získat dostatek cholinu. Cholin se nachází ve velkém množství v mateřském mléce, a přípravek pro kojence je nyní doplněn cholin jako výsledek.

Vejce jsou univerzální a mohou být podávány ve formě jídla nebo občerstvení. Připravte si sázené vejce na toastu pro zdravou snídani, nebo přidat vařená vejce na zelený salát. Jiné zdroje cholinu zahrnují játra, kuřecí maso, mléko, květák a špenát, fazole a obilí, jako je quinoa a amarantu.

Brain potraviny # 3: Bobule

Ať už se těší borůvky s jogurtem a müsli, nebo jahodový koktejl, pověsti, že bobule mají jako mozek jídlo je hodně zasloužil. Bobule jsou bohaté na antioxidanty, sloučeniny, které brání poškození buněk a boj degenerativní onemocnění mozku, jako je demence a Alzheimerova.

Brain food # 4: Jogurty

Jogurt obsahuje názvem aminokyselinu tyrosin, který je zodpovědný za produkci chemických poslů v mozku zvané neurotransmitery. V buňkách mozku, tyrosin se převede na dopamin, které pak mohou být převedeny na epinefrinem (adrenalinem) a norepinefrinu (noradrenalinu). Každá z těchto neurotransmiterů je důležitá v mozku při přenosu nervových impulsů.

Dopamin je také životně důležité pro duševní funkce a úrovně jsou vyčerpané stresem, špatným spánkem, a vysokým příjmem alkoholu, kofeinu a cukru. Tyrosin již osvědčil v zvládání stresu. Například studie tyrosin se zdají být efektivní při zmírňování stresu a zlepšení kognitivních funkcí ve vojáků. V jiné studii, tyrosin se používá ke správě Parkinsonovy choroby. U Parkinsonovy choroby, to je si myslel, že ztráta dopaminových nervových buněk je to, co přináší na této vysilující stav. Tyrosin se také podílí na narkolepsii, únava, úzkost, deprese, alergie a bolesti hlavy. Deficity pozornosti jsou také spojeny na dopamin.

Tyrosin (který může být také syntetizován v těle z jiného zvané aminokyseliny fenylalaninu) se nachází v mléčných výrobků, jako jsou mléko, jogurt a sýr, maso, kuřecí maso, krůtí, ryby, fazole a dýně a sezamová semínka.

Brain food # 6: Špenát

Špenát je bohatý na kyselinu listovou, vitamin B zapojená do tvorby červených krvinek a při syntéze DNA, genetického materiálu buněk. Vzhledem k tomu, kyselina listová se účastní syntézy DNA je tedy nezbytné pro vývoj mozku. Kyselina listová se přirozeně vyskytuje v tmavě zelené listové zelenině, jako je špenát, zelí, mangold brokolice, řeřicha, stejně jako sušené fazole, hrášek a luštěniny.

Souvislost mezi kyselinou listovou a vývoj mozku je dobře zaveden. Incidence defektů neurální trubice, jako je rozštěp páteře je vyšší u dětí žen, které jsou kyselina listová deficitem v průběhu těhotenství. Je běžnou praxi pak pro těhotné ženy, které mají být doplněny folátu jako ochranné opatření proti defekty neurální trubice. V ideálním případě doplnění by měla být zahájena před početím.

Před více než 50 lety vědci navrhl souvislost mezi kyselinou listovou a psychiatrických poruch. Mnoho studií zkoumalo status kyseliny listové u pacientů s depresí, a teď to je navrhl, že kyselina listová být použit ve spojení se standardními léčivy při léčbě deprese a schizofrenie. Příjem kyseliny listové byla také spojena s (i když méně přesvědčivě) na další psychiatrické stavy, jakož i nedostatky v učení a paměti, a to zejména u starších pacientů.

Brain food # 7: Turecko

Nejznámějším zdrojem tryptofanu aminokyselin je krůta. Tryptofan působí jako stavební kámen syntézy proteinů, a je dobře známý pro svou roli v produkci nervové soustavy poslů (neurotransmitery), zejména těch, které souvisejí s relaxace, restfulness a spánku.

Tryptofan slouží jako předzvěst serotonin, neurotransmiter, který pomáhá tělu, aby se chuť k jídlu, spánku a náladu. Vzhledem k jeho schopnosti zvýšit hladinu serotoninu, tryptofan se terapeuticky používá při léčení různých stavů, nejvíce pozoruhodně nespavost, deprese a úzkosti. Zejména, tryptofan ukázala určité slibné jako použití jako samotného antidepresiva, stejně jako ‚booster‘ antidepresivních léků. Tryptofan je také používán k léčbě nespavosti.

Tryptofan je esenciální aminokyselina, což znamená, že nemůže být v lidském těle, a proto musí být součástí našeho jídelníčku. Tryptofan je obsažen v potravinách, jako je červené maso (hovězí, jehněčí a zvěřina), drůbeže (krůtí, kuřecí), ryb a korýšů (krevety, halibut, treska, losos, sardinky a tuňáky), mléčné výrobky, ořechy, slunečnicová semena, sója a sójové výrobky, jako je tofu. Několik dietní, životní styl a zdravotní faktory snižují přeměnu tryptofanu na serotonin. Mezi ně patří kouření, vysoký příjem cukru, zneužívání alkoholu, nadměrné konzumaci bílkovin, hypoglykémie a diabetes.

Obrázek: caimacanul - Fotolia.com