Brokolicový nálev pomáhá detoxikovat | CZ.DSK-Support.COM
Zdraví

Brokolicový nálev pomáhá detoxikovat

Brokolicový nálev pomáhá detoxikovat

V klinické studii, která zahrnovala téměř 300 čínských mužů a žen, kteří mají bydliště v jednom z nejvíce znečištěných oblastí Číny, vědci zjistili, že pití půl šálku brokolice klíčení nápoje denně dosaženo rychlé a významné a trvale vyšší úrovně vylučování benzenu, známý lidský karcinogen a akrolein, plic dráždivý.

Sloučenina v brokolici má rakovinu preventivní vlastnosti

Výzkumníci z Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, práce s kolegy na několika amerických a čínských orgánů, který se používá klíček nápoj brokolice poskytnout sulforafan, sloučeninu rostlin již prokázáno, že nádorové preventivní vlastnosti ve studiích na zvířatech.

Detoxing z účinků znečištění ovzduší

"Znečištění ovzduší je problémem v oblasti veřejného zdraví složitý a všudypřítomná," poznamenává John Groopman, PhD, Anna M. Baetjer Professor of Environmental Health na Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health a jeden z této studie spoluautorů. „Chcete-li tento problém komplexně, vedle technických řešení ke snížení regionálních emisí znečišťujících, musíme přeložit naše základní vědu do strategií pro ochranu osob z těchto expozic. Tato studie podporuje rozvoj potravinových strategií založených jako součást tohoto celkového prevence úsilí.“

load...

Znečištění ovzduší zabíjí

Znečištění ovzduší je rostoucí globální problém a způsobuje tolik jako sedm milionů úmrtí ročně na celém světě, podle Světové zdravotnické organizace.

V posledních letech dosáhla znečištění ovzduší nebezpečné hladiny v mnoha částech Číny. V loňském roce Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny klasifikován znečištění vzduchu a částic (PM) ze znečištění ovzduší jako karcinogenní pro člověka.

Potraviny, které bojuje s dopady znečištění ovzduší

Strava bohatá na čerstvé brukvovité zeleniny, z nichž je jedna brokolice, bylo zjištěno, že snižují riziko vzniku chronických degenerativních onemocnění, včetně rakoviny. Brokolice klíčky jsou zdrojem glukorafanin, sloučenina, která generuje sulforafan, když je rostlina žvýkat nebo nápoj požití. Působí na zvýšení enzymů, které zvyšují schopnost organismu vymazat tyto druhy znečišťujících látek.

load...

Uvedení brokolice klíček nápoj k testu

Zkušební 12-týdenní zahrnuty 291 účastníků, kteří žijí v zemědělské komunitě venkova v provincii Jiangsu, Čína, asi 50 mil severně od Šanghaje, jeden z více silně industrializovaných oblastech Číny.

Účastníci v kontrolní skupině pil nápoj vyrobený z sterilizované vody, ananasu a limetkové šťávy, přičemž nápoj pro léčené skupiny navíc obsahovala rozpuštěný lyofilizovaný prášek vyrobený z brokolice klíčků, který obsahoval glukorafanin a sulforafan. Moči a krevní vzorky byly odebrány v průběhu hlavního líčení měřit osud vdechovaných látek znečišťujících ovzduší.

Výzkumný tým zjistil, že mezi účastníky léčených klíček nápoj brokolice, rychlost vylučování karcinogenní benzen vzrostl o 61%, počínaje prvním dnem a pokračovat po celou dobu 12 týdnů. Kromě toho je rychlost vylučování dráždivosti akroleinu, rychle a trvale v průběhu pokusu 12 týdnů se zvýšily o 23%.

Sekundární analýzy podle vyšetřovatelům uvedeno, že sulforafan může vyvíjet své ochranné opatření, pomocí aktivace signální molekuly, Nrf2, který povyšuje schopnost buněk přizpůsobit se a přežít širokou škálu environmentálních toxinů. Tato strategie může být také účinný pro některé kontaminující látky ve vodě a potravě.

„Tato studie ukazuje na skromný, jednoduchý a bezpečný způsob, který může být přijata jednotlivci k možnému snížení některých dlouhodobých zdravotních rizik spojených se znečištěním ovzduší,“ říká Thomas Kensler, PhD, profesor na Johns Hopkins Bloomberg School a jeden z této studie spoluautorů. „To, zatímco vládní představitelé a politici vymezovat a provádět účinnější regulační politiky ke zlepšení kvality ovzduší.“

Doporučená literatura: Znečištění ovzduší zvyšuje riziko infarktu