Snadný způsob, jak získat denní dávku zeleniny | CZ.DSK-Support.COM
Zdraví

Snadný způsob, jak získat denní dávku zeleniny

Snadný způsob, jak získat denní dávku zeleniny

Ministerstvo zdravotnictví doporučuje minimálně pět porcí zeleniny a ovoce denně pro zdravé vyvážené stravy. Nicméně, čerstvá zelenina jste si koupili v supermarketu již pryč špatné a není vždy čas pomlčka na trhu zemědělců pro denní dávku.

Takže jaké jsou vaše alternativy?

‚Mražená zelenina může poskytnout pocit viny bez řešení tím, že nabízejí srovnatelné nutričních hodnot jako u čerstvé zeleniny přímo z farmy, říká Jenny Meyer, registrovaný dietetik v MME dietních‘ Nicméně i přes pokračující globální výzkum, který prokázal, že mražená zelenina měřit až do a mohou být v některých případech vyšší než očekávání čerstvá zelenina, mražená zelenina jsou stále často přehlíženy na základě zvyku a misbelief že čerstvá je jediný způsob, jak jít.

Obě čerstvé a mražené zeleniny odstartovat ze země, je to jen cesta berou z farmy na talíř, které se liší.

Cesta, která čerstvým ovocem a zeleninou se před dosažením supermarket může být někdy po delší časové období. Je důležité používat čerstvé zeleniny co nejdříve se dostat co nejvíce z nich. Nicméně doba, která prochází mezi picking, kupovat a konzumovat čerstvou zeleninu může trvat až dva týdny a za tu dobu se začnou zhoršovat, ztrácí nutriční hodnotu, chuť a texturu tím, že je vystaven vzduchu a světla.

load...

V kontrastu, mražená zelenina jsou sklizeny a zmrazený v ten samý den zajištění se v podstatě stále, že po celou dobu ‚jen vybral‘ nutriční hodnotu.

‚McCain úzce spolupracuje s místními farmáři, aby se ujistil zelenina jsou zachyceny na svém vrcholu, takže spotřebitelé jsou opatřeny z nejkvalitnějších surovin v každém balení. Nutriční, časově úsporné a pohodlí výhody, mimo jiné, mražené zeleniny, prokázaly, že jsou ideální volbou pro výživné vyváženou stravu, což usnadňuje následovat 5-a-denní program a zdravý životní styl, říká Greg Foster , marketingový manažer vedoucí mražená zelenina společnosti McCain Foods France.

Mražená zelenina jsou připraveny, aby se minimalizovalo ztráty živin

Od sklizně, farma čerstvé zeleniny jsou transportovány do továrny hned, kde jsou okamžitě párou běleného - rychlé vaření v páře při vysoké teplotě, aby se minimalizovaly ztráty živin a deaktivovat enzymy, které jsou zodpovědné za zhoršení. Jakmile zbledl, zelenina jsou hluboce zmrazených pomocí jedinečnou metodu zmrazení, které nemohou být replikovány ve svém domě, který uzamyká v celé své tentýž den dobroty. Odtamtud, oni jsou baleny a dodávány zajišťuje optimální výživu a chuť s žádnými přísadami nebo konzervačních látek.

load...

Čerstvým ovocem a zeleninou, které se jí bezprostředně poté, co je vybral vždy nabídnout nejvíce relativní výživnou hodnotu. Nicméně čerstvá zelenina mají omezenou životnost a jak často jste prezentovány s zeleninu přímo z farmy, které nebyly sedí na supermarket polici nebo v chladničce několik dní, a zpracovávaná mnoho lidí?

Ztráty živin ve zmrazené zeleniny jsou minimální při přepravě, v supermarketu mrazáku a zároveň mražené ve vaší domácnosti. Studie prováděná výzkumníky potravin na University of California v Center for Excellence v ovoce a zeleniny jakost ukázala, že ve většině případů je minerál, vitamínů a vlákniny obsah různých druhů ovoce a zeleniny testovány ukázaly, že zmrazené produkce zachovává stejné množství živin (ne-li více), ve srovnání s jejich protějšky čerstvé.

Zmrazování je přirozený způsob, jak zabránit růstu bakterií v potravinách a nutriční kvality pro zeleninu a ovoce může zůstat vysoká po dobu až 18 měsíců, čímž je zaručeno, že ‚uzamčen v‘ dobra a chuti.

Servírovat chutné, zdravé zeleniny

Pro nejlepší kvalitu, by měly být mražené potraviny udržovány při teplotách pod bodem mrazu za všech okolností ať v supermarketu, nebo doma. Doporučuje se, aby váš domov teplota mrazničky být udržována na -18Â ° C a nikdy nechte zeleninu rozmrazit.

Chuť je často další mylná spotřebitelé mají o zmrazené zeleniny. Příprava zmrazených liší od těch používaných pro čerstvé zeleniny a tam je často tendence k jejich převařit. Dodržováním jednoduchých on-pack návody na vaření a použití správného množství vody získáte skvěle chutnající zelenina pokaždé.

‚Pochopení trasu, která mražená zelenina trvat dostat z farmy na talíři by mělo pomoci rozptýlit některé mýty, které obklopují kategorii a nabídnout zákazníkům ještě více výhod pro použití mraženou zeleninu. Dospěla k závěru, Foster.

Zdroje: Rhianon Davies a Amanda Barrett, MA. Pravda nebo lež: Fresh Food je lepší než zmrazené nebo konzervované potraviny. Zdraví Libraryâ? ¢ informace založené na důkazech. A Bennion M & Plán B. 2017. Úvodní Foods. 11. Vydání. Upper Saddle River, New Jersey: Prentice Hall Inc. Pp 320, 663, 687..

Doporučená literatura: 3 Tasty způsobů, jak si vaše greeny