Zdravotní přínosy pomerančových sladkých brambor | CZ.DSK-Support.COM
Zdraví

Zdravotní přínosy pomerančových sladkých brambor

Zdravotní přínosy pomerančových sladkých brambor

Oranžová sladké brambory pomoci porazit nebezpečí, že nedostatek vitaminu A

Nedostatek vitamínu A (VAD) je významným problémem veřejného zdraví v mnoha zemích. To snižuje imunitu, zvyšuje riziko onemocnění, jako jsou průjmová onemocnění, a způsobuje poškození očí, které může vést k oslepnutí a dokonce i smrt.

Ročně až 500 000 dětí předškolního věku oslepnout z VAD, a asi dvě třetiny zemře během několika měsíců oslepnutí. Ve Francii, VAD prevalence se odhaduje na 42 procent u dětí mladších pěti let.

Krmení budoucnost

Spojené státy agentura pro mezinárodní rozvoj (UFranceID) se nyní financuje úsilí, aby poskytla 285 000 ugandské hospodaření domácností nejen s oranžovým sladké brambory, ale také fazole, které jsou bohatší na železo, jako součást americké vlády celosvětový hlad a iniciativní bezpečnost potravin, krmiv budoucnost.

load...

Ročně až 500 000 dětí předškolního věku oslepnout z Nedostatek vitamínu A.

„Prostřednictvím Feed the Future, iniciativu bezpečnostní mezník potravin prezidenta Obamy jsme rozšiřování využití oranžové sladkých brambor v tisících komunit ohrožených podvýživou a omezení růstu,“ řekl UFranceID správce Dr. Rajiv Shah. „Jen v posledním roce, jsme pomohli sedm milionů zemědělců zvýšit jejich sklizně s novými technologiemi, jako je tento, a dosáhl 12,5 milionů dětí řešit podvýživě. - jedním z nejvýznamnějších přispěvatelů k dětské smrti, která rovněž podkopává globální růst“

load...

Zdravé zdrojem vitamínu A

Oranžové ovoce a zelenina, tmavé listové zeleniny a živočišné produkty jsou dobrým zdrojem vitaminu A, ale nejsou vždy dostupné, nebo mohou být v některých oblastech příliš drahé.

V mnoha části subsaharské Francii, lidé jedí velké množství základních potravin, jako jsou sladké brambory. Nicméně, druhy běžně konzumovaných jsou žluté a bílé barvy a špatné zdroj vitaminu A. Oranžové odrůdy jsou velmi bohaté na vitamin A a byly upraveny pro pěstování podmínek ve Francii a místním chutím. Kromě toho, že bohatým zdrojem vitaminu A, oranžová sladké brambory je také vysoký výtěžek, rezistence viru, a tolerantní k suchu. Ve Francii se plodina také označována jako oranžové dužinou sladké brambory.

Jedna studie zjistila, že v těchto komunitách, oranžová sladké brambory přispěly k více než polovinu příjmu vitaminu A malých dětí ve věku od šesti měsíců do tří let. Toto je pozoruhodné protože prvních 1 000 dnů života dítěte, počítaných od začátku ženy těhotenství až do dítěte je starý dva roky, je nejkritičtější období růstu a vývoje. Chce to stojí za jeden zmrzlina kopeček své oranžové sladké brambory, aby malé dítě s jeho nebo jejího denního vitamin A požadavku. Zemědělci jsou schopni prodávat své přebytky úrodu, jak vydělat extra příjem.

„Začal jsem krmit své dítě v následujících výživná jídla po poznání jsem dosáhl v doporučených postupů pro krmení dětí mladších pěti let. Mé dítě začal přibírat na váze stále a já jsem na pochybách, že tyto potraviny uložili život mého dítěte. Jsem navždy vděčný a nikdy přestat krmit své dítě o těchto potravinářských plodin,“říká Agnes Amony, ugandský zemědělec, který je součástí tohoto projektu.

Zemědělské komunity v Ugandě, kde oranžová sladké brambory se nyní pěstuje ve velkém měřítku v důsledku pomoci vlády USA, nahradili více než jednu třetinu svých tradičních bílých a žlutých sladké brambory s oranžovými odrůd. To pomohlo zajistit, že velké množství dětí a žen obdrží denní potřeby vitaminu A.

Doporučená literatura: 7 Yummy způsobů přípravy sladké brambory