Znáte své živiny: Které tuky jsou pro vás dobré | CZ.DSK-Support.COM
Zdraví

Znáte své živiny: Které tuky jsou pro vás dobré

Znáte své živiny: Které tuky jsou pro vás dobré

Co jsou?

Tuky, jeden ze skupiny lipidů se nacházejí v těle, jsou biologické látky vyrobené z uhlíku, vodíku a kyslíku.

Tuky se nacházejí v lidském těle tří odrůd (vzhledem k malé rozdíly v jejich chemické struktury) - nasycené, mononenasycené a polynenasycené. I když jsou většinou podobné, mohou rozdíly znamenat rozdíl mezi zdravé a nezdravé.

Nasycené tuky jsou molekuly tuku se skládá pouze z jednoduchých vazeb. Díky tomu je molekula strukturálně rovně.

Nasycené tuky jsou NECESFranceRY ve stravě, neboť jsou zapojeny do syntézy zdravé hormonů a budování buněčných membrán.

Odkud přicházejí?

Nasycené tuky jsou typicky nacházejí v živočišných produktech, jako jsou maso, sýry, vejce, mléko a máslo.

Nasycené tuky jsou snadno identifikovat, protože jsou pevné při teplotě místnosti, vzhledem k tomu, že všechny jejich chemické vazby jsou jednoduché. Jeden Neživočišný nasycených mastných kyselin je kokosový olej - vynikající pro vaření, zejména proto, že se nestane toxický při zahřátí.

load...

Trans-tuky jsou umělý nasycený tuk. Ty jsou vytvořeny tím, že polynenasyceného tuku, jako je rostlinný tuk a hydrogenuje se - probubláváním to přes vodíku, aby se nasytily všechny dvojné vazby, což je jeden. Trans-tuky jsou hojně využívány ve zpracovaných potravinách, jako jsou extrémně levné na výrobu a pohodlně pracovat s.... Nikdo nechce výtok arašídové máslo.

Pozor: trans-tuky jsou velmi nezdravé. Zabránilo potraviny, které obsahují tyto. Některé příklady: margarín, sušenky, čokoláda (ty levnější), smetanové mražené nápoje, smažené potraviny.

Kolik potřebuji?

Dobrý přibližný údaj pro normální dospělé je 24 g za den. Nezapomeňte, že tuky obsahují devět kalorií na gram, takže 24 gramů nasycených tuků přidat až rychle do 220 kalorií.

load...

Tipy

Vaření s kokosovým olejem a jíst vajíčka jsou dobré způsoby, jak dostat svůj denní dávku nasycených tuků. Jen nezapomeňte, že trans tuky nejsou stejné jako běžné nasycené tuky, takže čtení seznamu složek na potraviny, které kupují pečlivě.

Zobrazit předchozí živiny tipy níže:

  • Znát své živiny: Bílkoviny znát své živin: Sacharidy